A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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13 mai 2015

La matinée où j'ai joué à Top Chef en quatre recettes...

J'ai passé le week-end qui a suivi ma semaine bordelaise à Monbazillac chez Claudie et Bruno Bilancini, propriétaires du Château Tirecul la Gravière (où j'ai travaillé en 2008-2009). Je leur avais proposé de "jouer à Top Chef" à un seul candidat (t'es sûr de gagner) : j'ai un panier imposé et je dois faire avec. Pas le droit d'aller faire des courses pour le compléter ;-) J'avais donc : - une botte d'asperges vertes - une grosse pintade fermière - du parmesan - des noisettes - des framboises -... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 06:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]