A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

24 décembre 2012

Tonton gâteau

Plutôt que de leur acheter le dernier machin à la mode ou une boîte de confiserie lambda, j'ai apporté sous le sapin des boîtes de pâtisserie maison : christmas cake, madeleines à l'orange confite et moelleux au chocolat et aux amandes grillées, faits avec amour et des produits de qualité (farine, oeufs et sucre bio). Ils me réclameront la même boîte l'année prochaine, mes neveux et nièces. Ou pas. On verra bien.

013

Pour le Christmas cake, c'est la recette de Pascal Weeks.

010

Pour les madeleines, c'est exactement la recette que j'avais faite ICI

011

Et pour les gâteaux au chocolat, c'est ICI

012

J'ai posé de la ganache sur une face (moitié crème chocolat/moitié crème soja)

et collé des amandes grillées entières  au four (10-12 mn à 190°) et concassées

008

JOYEUX NOEL A TOUS !!!



Commentaires sur Tonton gâteau

    joli

    voilà tout ce que j'aime!!
    très joli blog...
    bonnes fêts

    Posté par lory, 25 décembre 2012 à 11:39 | | Répondre
  • c'est génial les cadeaux gourmands faits maisons, ça plait toujours, et c'est toujours sympa d'en recevoir =)

    Posté par KiKi, 31 décembre 2012 à 19:25 | | Répondre
Nouveau commentaire