A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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07 novembre 2012

« Tarte » meringuée aux abricots secs, orange & amandes grillées

L'histoire démarre avec un vin assez incroyable, acheté chez un caviste de Bergerac. D'habitude, je lui achète plutôt des vieilleries, comme un Château-Chalon 1973 . Mais cela faisait plusieurs fois qu'il insistait pour que j'essaie une sélection de grains nobles allemande. Et j'ai fini par craquer (34 € la bouteille de 37.5 cl, tout de même). J'avoue, j'ai une faiblesse pour les liquoreux allemands (et autrichiens). Et celui-là était couvert de médailles prestigieuses. La photo n'est pas assez grande, mais il y en a encore... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 07:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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