A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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01 juillet 2012

Bourguignon d'escargots ... de Bourgogne

Cela faisait des mois que l'attachée de presse chargé de la communication des escargots de Bourgogne voulait que je cause sur mon blog  de ces p'tites bêtes. Je lui avais expliqué que je n'en étais pas particulièrement fan. La seule fois où ils ont trouvé grâce à mes yeux était chez Michel Bras, en 2002. Servis rôtis en brochettes avec un jus de volaille, ils étaient vraiment délicieux. Depuis ... bof. Afin de me faire changer d'avis, la charmante dame m'a fait parvenir une boîte d'escargots par la poste. Celle-ci n'a... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 19:43 - Commentaires [4] - Permalien [#]