A boire et à manger

J'avais quelques amandes effilées à utiliser. J'en ai fait des tous petits gâteaux (un moule en silicone acheté récemment, il suffit de voir la taille d'une amande posée dessus). Pour environ 30 mini-gâteaux (ou 12 plus gros, genre moule à muffin), il faut : 3 oeufs 50 g d'amandes effilées grillées moulues + 20 g non moulues 50 g de farine de riz 100 g de sucre 5 cl d'huile de noisette (ou mieux mais plus dur à trouver, d'amande grillée) Préchauffer le four à 190°. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les premiers en... [Lire la suite]

Vous avez un reste de poulet rôti, quelques légumes ? Et peu de temps pour cuisiner ? Cette recette est faite pour vous. Les haricots verts ont besoin de 5-6 mn à l'eau bouillante salée (ou à la vapeur). Il suffit de 2 mn pour la brunoise de carotte. Et de 5 mn pour découper les restes de poulet. Pour couper les haricots verts, ne les faites pas un par un. Car là, c'est sûr, vous allez trouver le temps long. Une fois cuit, vous les disposez tous sur une planche en leur faisant suivre la même direction - celui de la longueur de la... [Lire la suite]