08 août 2011
Mon anniversaire : le menu en photos ... et les vins !
Les photos ne sont pas aussi chiadées que d'habitude, car lorsqu'on a du monde à la maison, cela devient secondaire. Ce fut néanmoins un grand moment de partage, d'émotion ... et de gastronomie (enfin j'espère).
Comme un champagne : brioche, amandes, noisettes, pomme rôtie et foie gras
avec une Cuvée Louis de Tarlant
Comme à la mer : gambas, crabe et coques, écume de combava
avec un Riesling cuvée Exceptionelle 1985 de Mischler
et un Riesling GC Kirchberg 2008 de Stoeffler
Sous un voile de céleri se cache...
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