29 juin 2011
Hamburger végétalien (inspiré d'une recette de Gwyneth Paltrow)
Il est facile de retenir la page de la recette dans le livre de la star : elle est à la page 100. Le principe est le suivant : elle mélange 400 g d'haricots noirs cuits avec 100 g de riz (évidemment cuit aussi), et elle parfume le tout avec de l'oignon, de l'ail, du cumin (cuits ensemble) et de la coriandre fraîche (pas cuite).
Puis elle laisse refroidir le tout avec de former des hamburger, dont elle saupoudre les faces à la farine avant de les cuire 1 mn sur chaque face.
N'ayant pas d'haricots noirs, j'ai utilisé des azukis que... [Lire la suite]
