A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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08 juin 2011

Flan aux cerises (sans gluten ni lactose)

En ce moment, j'ai une grosse envie d'abricots, mais ceux que j'ai trouvés pour l'instant ne m'ont pas emballé. Du coup, je me suis rabattu sur la cerise, qui elle, est très bonne. J'en ai fait un dessert relativement light, pouvant être consommé par les personnes intolérantes au gluten et/ou au lactose. Il faut : 75 cl de lait de soja 2 oeufs entier + 2 jaunes 130 g de sucre roux 60 g de maïzena 30 g de purée d'amande blanche 1 cuill à café d'huile d'amandon de pruneau (ou d'extrait d'amande amère) 1 gousse de vanille 300g... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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