
Les trois éléments de cette recette peuvent être servis indépendemment les uns des autres. Mais les trois ensemble, c'est vraiment complémentaire et très bon.
Les pêches rôties
Prendre des pêches mûres mais pas trop, car elles risqueraient de s'écrabouiller.
Les laver, les essuyer, les couper en deux, ôter le noyau. Les placer dans un plat. Les saupoudrer d'amandes et de pistaches concassées et d'un peu de sucre roux. Les enfourner 25 mn à 180°.
Le pain de gênes
La recette utilisée est ICI. Mais j'ai fait quelques...
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