08 mars 2011
Flan aux pommes et aux noisettes grillées
J'avais des pommes qui commençaient à s'abîmer dans la cuisine (pas deux, mais une petite dizaine) et des noisettes qui s'ennuyaient ferme. Ayant déjà fait le tour de nombreux gâteau et desserts aux pommes, il fallait que je me renouvelle. Pourquoi ne pas faire un appareil à flan sur les pommes préalablement rôties ?
Allez, hopla, je me lance.
L'appareil à flan est celui conseillé par Christophe Michalak.
Il vous faut :
50 cl de lait
25 cl de crème liquide
5 jaunes d'oeufs
50 g de maïzena
125 g de sucre
Faire chauffer le... [Lire la suite]
