A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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07 mars 2011

Neuf crus classé du Médoc (et un second vin)

Voici mes impressions sur les 10 vins dégustés lors du Festival du livre culinaire. De temps en temps, sur un blog qui s'appelle à boire et à manger, c'est bien de parler glou-glou (oui, je sais, ça manque aussi de miam-miam en ce moment...). Lagune 2002 : un Médoc assez classique, entre deux âges. Il a perdu le fruit de sa jeunesse tout en n'ayant pas acquis la complexité du vieillissement. A attendre impérativement. Palmer 2001 : ce vin est plus moelleux et plus séducteur, avec une très belle fraîcheur pour équilibrer le tout.... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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