Vous avez pris le train du blog en route ? Pris un congé sabbatique de longue durée dans un coin perdu de l'Atlas ? Pas de problème, je vous fais une petite récap de ce qu'il faut avoir lu sur mon blog en 2010 avant de passer à l'année suivante.

Déclinaison sur la morille et le panais en confit, glace, caramel et biscuit moelleux

Découverte d'un monde parallèle...

Splendor in the glace

Gariguettes, guacamole aérien au citron vert, nuage aux fraises

Tartelettes "trop mimi" aux carottes, chèvre et cumin

Le rôti de bœuf du dimanche destructuré

(ou l'une des recettes les plus chtarbées de mon existence)

La délicate beauté de l'ornithogale

Hymne au fenouil : en faux risotto, en écume et cheveux d'anges

Albi, une histoire d'amour de presque 30 ans (album photos)

Sorbets pêches et framboises, espuma à la rose