A boire et à manger

Il y a quelques semaines, j'avais publié quelques photos des soirées "Accords mets & vins" que nous organisons à la Petite Auberge de Ganzeville. Mais je ne pouvais en dire plus, histoire de laisser la surprise à ceux qui n'étaient pas encore venus. Maintenant que c'est fini (plus de 200 personnes y ont participé), je peux dévoiler ce que nous avions concocté Millefeuille à l'andouille et à la pomme verte, crème de Neufchâtel avec un Crémant d'Alsace de Stoeffler Bu seul, le crémant paraissait austère. Du moment que vous... [Lire la suite]