A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 novembre 2010

Tarte au poulet, pommme & camembert (ou ça y est, j'suis devenu normand !)

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Une recette simple, savoureuse et un hymne à la Normandie !

Enfin, à condition de ne pas faire soi-même la pâte feuilletée, car il faut se bloquer une demi-journée à la maison ;o)

Pour le reste, c'est tout bête. Pour une tarte d'environ 25 cm de diamètre, il faut :

- une très grosse pomme ou deux pommes (ici une hénaurme Boskoop)

- deux cuisses de poulet cuites 

- un quart de camembert pas trop fait

- deux oeufs entiers

- 8 cl de crème fraîche

- sel et poivre

Mettre la pâte au fond du moule

Couper les différents ingrédients en gros dés (sauf les oeufs et la crème). Les répartir sur la pâte

Mélanger les oeufs et la crème, saler et poivrer. Verser sur les ingrédients précédents.

Cuire au four 25 mn à 200° (surveiller).

Aussi bon chaud, que tiède, ou froid (froid, c'est beaucoup plus goûtu).

Accompagner d'un bon cidre normand !

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Commentaires sur Tarte au poulet, pommme & camembert (ou ça y est, j'suis devenu normand !)

    le tout en un !

    plat, fromage, dessert, super pratique cette recette, merci !

    Posté par matou, 06 novembre 2010 à 10:03 | | Répondre
  • hum... le petit Jésus en culotte de velours !!! toute la Normandie ! merci

    Posté par fafia, 06 novembre 2010 à 10:40 | | Répondre
  • cela m'a inspiré

    Recette idéale, simple et roborative !

    L'alliance fromage/pommes m'a inspiré ce midi : filet mignon aux pommes et au neufchâtel : il n'y a pas que la Basse-Normandie qui fait des fromages !

    Posté par Spartiate, 06 novembre 2010 à 15:03 | | Répondre
  • Bon sang !
    j'ai attaqué un régime !!
    Mais je garde l'idée sous le coude

    Posté par Cé., 06 novembre 2010 à 15:50 | | Répondre
  • huùmmmmm je suis fan de ta tarte bravooo

    Posté par axoulle, 06 novembre 2010 à 18:07 | | Répondre
  • Mon père est pourtant Normand, mais pour moi les vacances en Normandie, c’était la crème, le camembert, le calva et le cidre, mais je ne connaissais pas l'association fromage-pommes. Le mélange sucré-salé, ce n'est pas trop son truc ,c'est pourtant tellement bon.
    Merci pour cette délicieuse recette, très simple et si rapide à préparer. Il pleut, c'est tout inondé autour de la maison,c'est la mousson, pas trop envie de manger des fruits ce matin. J'avais tous les ingrédients dans le frigo pour préparer une petite tarte, alors pourquoi ne pas essayer!!!
    Je ne regrette absolument pas, un vrai régal

    Posté par fabienne, 09 novembre 2010 à 04:52 | | Répondre
  • j'aime bcp les plats que tu proposes, je trouve qu'ils changent du quotidien.

    cette tarte me donne bien envie, surtout la pâte, bien dorée ... mhhh

    Posté par féenoménale, 12 novembre 2010 à 14:01 | | Répondre
  • j'ai un peu de mal avec le camembert cuit. je le trouve très vite écoeurant

    Posté par marie, 13 novembre 2010 à 11:13 | | Répondre
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