06 novembre 2010
Tarte au poulet, pommme & camembert (ou ça y est, j'suis devenu normand !)
Une recette simple, savoureuse et un hymne à la Normandie !
Enfin, à condition de ne pas faire soi-même la pâte feuilletée, car il faut se bloquer une demi-journée à la maison ;o)
Pour le reste, c'est tout bête. Pour une tarte d'environ 25 cm de diamètre, il faut :
- une très grosse pomme ou deux pommes (ici une hénaurme Boskoop)
- deux cuisses de poulet cuites
- un quart de camembert pas trop fait
- deux oeufs entiers
- 8 cl de crème fraîche
- sel et poivre
Mettre la pâte au fond du moule
Couper les différents ingrédients en gros dés (sauf les oeufs et la crème). Les répartir sur la pâte
Mélanger les oeufs et la crème, saler et poivrer. Verser sur les ingrédients précédents.
Cuire au four 25 mn à 200° (surveiller).
Aussi bon chaud, que tiède, ou froid (froid, c'est beaucoup plus goûtu).
Accompagner d'un bon cidre normand !
Commentaires sur Tarte au poulet, pommme & camembert (ou ça y est, j'suis devenu normand !)
- le tout en un !plat, fromage, dessert, super pratique cette recette, merci !
- Mon père est pourtant Normand, mais pour moi les vacances en Normandie, c’était la crème, le camembert, le calva et le cidre, mais je ne connaissais pas l'association fromage-pommes. Le mélange sucré-salé, ce n'est pas trop son truc ,c'est pourtant tellement bon.
Merci pour cette délicieuse recette, très simple et si rapide à préparer. Il pleut, c'est tout inondé autour de la maison,c'est la mousson, pas trop envie de manger des fruits ce matin. J'avais tous les ingrédients dans le frigo pour préparer une petite tarte, alors pourquoi ne pas essayer!!!
Je ne regrette absolument pas, un vrai régal
