A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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22 septembre 2010

Cépage mystère : et la réponse était...

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... le Carmenère !

Ce pied a été photographié dans les vignes du Château de Bouillerot, en présence de son propriétaire, Thierry Bos. Ce raisin rentre dans l'assemblage de sa cuvée Cep d'Antan (1/3 Carmenère, 1/3 Petit Verdot, 1/3 Malbec).

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C'est donc Sébastien d'Aix qui a gagné. Un grand bravo, car ce n'était pas facile !



Commentaires sur Cépage mystère : et la réponse était...

  • je n'ai pas osé...

    mais j'y ai pensé. J'en ai que 3 pieds, greffés avec du bois du conservatoire ampélographique de Marseillan, pour compléter notre collection de cépages "médocains" du 19ième siècle - dommage, avec un peu plus de courage, j'aurais pu me lancer dans la lecture de ton œuvre après les vendanges!

    Posté par Iris, 22 septembre 2010 à 08:37 | | Répondre
  • Carmenère suite...

    Je suis très content et très fier d'avoir trouvé, comme je l'ai expliqué à Eric en réponse à son mail, c'est la chance du débutant avec un peu d'intuition...

    En tout cas ça m'a mis la banane pour la journée d'avoir gagné!!!

    Posté par Sébastien, 22 septembre 2010 à 11:42 | | Répondre
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