A boire et à manger

J'ai rendez-vous jeudi prochain à 11 h chez un célèbre vigneron de Calce pour un entretien d'embauche. Cela peut être l'occasion de rencontrer des lecteurs qui habitent dans la région, comme j'ai déjà pu le faire ailleurs (en Savoie, dans le Nivernais, en région parisienne, en Bourgogne...). J'apporte des vins, des ingrédients surprenants, je peux me mettre en cuisine, et ensuite ... on laisse la magie opérer ;o) A chaque fois, ce fut de très chouettes moments, et je ne demande qu'à en revivre de pareils (et c'est tellement plus... [Lire la suite]

Ayant longtemps travaillé en magasin bio, je connais la stévia depuis de nombreuses années. Je peux même dire que j'ai été emm... à plusieurs reprises avec la répression des fraudes qui voyait ce produit d'un mauvais oeil : pas reconnue par les autorités compétentes, donc interdite. (source) Et depuis quelques mois, la voilà parée de toutes les vertus : on en trouve aussi bien dans de célèbres boissons gazeuses qu'au rayon sucre. Il faut dire qu'elle est autorisée en France depuis janvier 2010, et les industriels se sont alors... [Lire la suite]