28 juin 2010
Rouleaux de printemps au crabe et à la coriandre
Le merchandising, ça fonctionne : alors que je n'avais pas particulièrement l'idée de préparer des rouleaux de printemps, je suis tombé sur une véritable colonne de galettes de riz. Je me suis dit : "tiens, pourquoi pas ? Ca fait une éternité que je n'en ai pas fait". Et voilà comment on en arrive à la recette du jour ;o)
Il faut donc (pour 4 rouleaux de printemps)
- 4 galettes de riz (ou feuille de riz, c'est selon)
- une carotte
- un daïkon (navet blanc)
- 150 g de chair de crabe
- 50 g de germes de "soja"
- 30 g de... [Lire la suite]
