A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 juin 2010

Alsa "ma glace maison", ça marche ! (article non sponsorisé)

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glace

Lorsque vous êtes payés par une société pour faire un article sur un produit, vous êtes obligés de le préciser (un peu l'équivalent du publi-reportage dans les journaux). Quand ce n'est pas le cas, ça me semble bien aussi de le dire, car vous êtes du coup plus crédible. 

Je ne suis que de très loin ce qu'il se passe sur la blogosphère, ce qui ne m'a pas empêché de tomber sur des essais de ce nouveau produit d'Alsa, ma glace maison aux fruits. Le principe est tout bête : vous mettez 500 g de fruits de votre choix dans un mixer. Vous ajoutez un sachet de 250 g (qui inclut le sucre) du produit. Et vous mixez 3 mn. Puis vous le mettez dans une boîte hermétique et vous laissez le tout 6 heures au congélateur. Et c'est tout ! Vous obtenez une glace bien moelleuse, sans avoir besoin de sorbetière. Le fabricant explique sur le sachet qu'il est également possible de rajouter (après le mixage) de la crème fouettée sucrée afin d'obtenir plus de moelleux.

Je voulais l'essayer autant pour moi que pour mes lecteurs/trices, car un certain nombre se plaignaient de ne pas trouver le guar ou le xanthane que j'utilisais jusqu'à maintenant. Un test qui m'a coûté 2.50 € ! Si ce n'est pas une preuve que je ne recule devant rien pour vous satisfaire (pour ceux et celles qui veulent participer au dédommagement, un RIB sera fourni sur demande).

J'ai acheté en début de semaine un combava à Bordeaux (traduction : une variété de citron vert au parfum inimitable). Je voulais tester une glace avec mon agrume préféré. Mais bon,  je n'allais pas mettre 500 g de kumbawa ! J'ai donc acheté des bananes mûres, mais pas trop. Je ne voulais pas mettre de la crème fouettée. Après deux plombes d'expectatives au Rayon Frais, j'ai acheté un produit que je n'avais jamais essayé de ma vie : du Gervita (achetée avec presque autant d'émotion qu'un ado sa première boîte de capote). En fait, ça avait l'air de correspondre à ce que je voulais : un bidule léger, mais moins gras que de la crème fraîche. 

J'ai donc mis dans mon bol de mixer : 

500 g de bananes

1 sachet de poudre magique

250 g de Gervita

le zeste d'1/2 combava (c'est largement suffisant).

Et ensuite, j'ai fait comme indiqué.

J'ai mis mon récipient au congélateur à 22h57. Et j'ai vérifié le lendemain matin à 7h22. C'était impec, moelleux à souhait. Impressionnant, pour tout dire. 

Reste qu'ils poussent un peu sur le prix : 2,50 € un sachet de 250g (=> 10 € le kg !) de sucre agrémenté de pectine et de "protéines végétales hydrolisées" (sic), autant dire que le fabricant se fait une sacrée marge ! On peut comprendre qu'il puisse se permettre de sponsoriser des articles vantant le produit.  

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Là, c'est une présentation a minima.

Une recette plus élaborée utilisant cette glace devrait suivre...



Commentaires sur Alsa "ma glace maison", ça marche ! (article non sponsorisé)

  • justement en voyant la pub, je me demandais si ça marchait vraiment bien ... car ma sorbetiere est tombée en panne et pas la place de la remplacer !

    à tester !!

    et j'aime beaucoup l'association combava et banane !!
    bises

    Posté par cecile, 06 juin 2010 à 09:44 | | Répondre
  • Tu n'as pas été sponsorisé?! Je n'ai lu que des articles sponsorisés sur ce produit.
    Pour l'étranger il faut l'IBAN

    Posté par maloud, 06 juin 2010 à 11:13 | | Répondre
  • Glace alsa

    Non je ne suis pas pour tout ses produits qui sont onéreux, des fruits, un yaourt maison, ou crème un tour de mixer et le tour est joué, sucre à volonté, pour le moelleux on laisse un peu décongeler, c'est quand même plus naturel, non ?

    Posté par titanique, 06 juin 2010 à 13:08 | | Répondre
  • Eric

    J'éspere pouvoir la tester aussi; pourvu que ça existe au Liban!

    Posté par tasteofbeirut, 06 juin 2010 à 17:00 | | Répondre
  • Je lis ton blog depuis quelques semaines et m'en suis insopirée... Bravo, car tes recettes et méthodes font mouche à chaque fois! Bonne continuation!

    Posté par Miamana, 06 juin 2010 à 20:52 | | Répondre
  • ananas

    Bonjour J'avais testé il y a 15 jours avac de l'ananas très mur (pas en boîte) la résultat est très sucré, beaucoup trop pour moi.

    Posté par christophe, 07 juin 2010 à 09:06 | | Répondre
  • Il faudra que j'attende mon prochain passage en france pour en trouver... ca ne se trouve pas plus en Belgique ...
    Dans la même série j'ai testé les macarons au chocolat de la même société (si tu n'es pas sponsorisé pas besoin de leur faire de la pub en plus...) pas mal , illusion garantie auprès des invités...

    Posté par cricri, 08 juin 2010 à 10:11 | | Répondre
  • Essai en sorbetière

    Bonjour,
    Personnellement, j'ai testé le fameux sachets…
    et en sorbetière en plus…
    oui parce que je n'ai pas encore trouver la vraie bonne recette qui me permette d'avoir une délicieuse glace comme chez le marchand…

    Alors le résultat est surprenant, dans la sorbetière le mélange a double… et que c'est onctueux… une vraie de vraie…

    Ma glace à moi… à la rhubarbe… j'ai testé… mmmmm que c'est bon… mais mmmmmm que c'est trop trop sucré… un sachet pour 700 g de fruit… c'est trop trop trop…

    Alors je vais retesté avec la moitié… et ca tombe bien parce que j'ai très envie d'un vacherin 3 parfums…

    Par contre… moi je veux bien, si vous avez sous la main le moyen et la recette idéale de glace et sorbet tout naturel (sans sachet tout prêt) pour un résultat similaire !

    Posté par ckline, 08 juin 2010 à 12:01 | | Répondre
  • autant je n'étais pas convaincue par les posts sponsorisés mais maintenant que toi aussi tu t'y mets... je vais tester et essayer d'en acheter demain pour faire une glace aux fraises ce WE

    Posté par marie, 09 juin 2010 à 19:05 | | Répondre
  • Glace au citron?

    Bonjour!

    Cela doit bien faire 1h que je cherche sur internet s'il est possible de faire de la glace au citron, uniquement au citron avec ce sachet. Vu le prix (je n'ai pas fait attention dans les rayons et j'ai eu la surprise à la caisse!) je ne voudrais pas gâcher ce sachet, ni mes citrons

    J'attends votre réponse, à bientôt!

    Anaïs

    Posté par anais, 10 juillet 2010 à 17:19 | | Répondre
  • j'ai besoin de sponsors

    je cherche le moyen de développer mon entreprise de voyance audiotel et à mon domicile,je suis également médium et magnétiseuse ,je cherche des sponsors;pouvez-vous m'aider pour ma publicité?
    cordialement S.DUCHENE

    Posté par yndia-voyance.fr, 26 août 2010 à 18:25 | | Répondre
  • et qui y a t-il dans ce sachet miracle ??? moi ici je ne vais pas en trouver !!! mais dites moi ! que je ne meurs pas idiote ???

    Posté par fafia, 15 septembre 2010 à 14:11 | | Répondre
  • C'est écrit dans l'article : du sucre agrémenté de pectine et de "protéines végétales hydrolisées"

    Posté par Eric b, 15 septembre 2010 à 14:17 | | Répondre
  • pub et prix

    Coucou tout le monde!!

    est-ce qu’il y a une pub à la télé qui parle de cette glace car j’en ai entendu parler nul part ?
    Vous trouvez pas que c’est un peu cher 1,59€ ?? parce qu’en ajoutant les fruits, ça équivaut à acheter un bac de glace.

    Bonne journée

    Posté par MARY, 26 octobre 2010 à 15:58 | | Répondre
  • La glace obtenue est 10000 fois trop sucrée et bien trop molle. Pas du tout comme une "vraie" glace maison, ni même comme une glace achetée toute faite en bac (bien meilleure au final que c'est espèce de préparation qui n'a de glace que le nom).. et mon congélo est à -20°C, je précise.
    Bref, c'est trèèèès décevant et bien trop cher.

    Posté par sesa, 16 mai 2011 à 14:41 | | Répondre
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