A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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27 mai 2010

Cake à la polenta, aux tomates séchées, roquette et parmesan (sans gluten)

Cette recette m'a été inspirée par Stéphanie qui elle-même la tient de Mamina. Quelques petites différences, tout de même : je n'ai pas utilisé du tout de farine de blé afin que les allergiques au gluten puissent la préparer et se régaler. Et je n'ai pas mis de pignons de pin, parce que je deviens un brin parano sur ce produit (allez voir ici pourquoi). Et puis j'ai mis du basilic et de la roquette, et allégé la quantité de parmesan. A part ça, c'est pareil ;o) Bon voyons ce que ça donne. Il me faut donc : 100 g de maïzena 80 g... [Lire la suite]