14 avril 2010
Mon repas de dimanche en images
J'ai accueilli dimanche dernier Hervé et Evelyne qui m'avait accueilli si gentiment le mois dernier. Voici le menu et les vins :
Billes crousti-coulantes au chèvre & pointes d'asperge au prosciutto
Puntine aux fruits de mers & crème anglaise au basilic
Les deux étaient servis avec un Saint-Véran 2008 des Côtes de la Molière
qui ne s'est jamais aussi bien présenté : un très beau vin !
Puis de l'agneau confit & une écrasée de pommes de terre aux olives
(un jus chaud était versé sur l'ensemble)
avec un... [Lire la suite]
