A boire et à manger

J'ai fait cette recette lorsque j'étais chez Marie au coeur du massif des Bauges. Une recette super rapide à faire et vraiment bonne ! Pour l'ananas, pas grand chose à faire : l'éplucher et le couper en fines tranches. Pour la croûte de coco, c'est simplement de la noix de coco râpée saupoudrée de sucre complet (rapadura ou muscocado) et passer 5 bonnes minutes au four à 200°. Il est conseillé de la remuer un peu en cours de cuisson. Une fois refroidie, ça forme une croûte croustillante qu'il faut hacher au couteau.  ... [Lire la suite]