A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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31 janvier 2010

Gâteau roulé au citron & noix de coco

Pour comprendre la genèse de ce gâteau, il faut se reporter à cette recette de lemon curd. L'ajout de la noix de coco, c'était histoire de l'habiller pour l'hiver : une fois roulé, il  faisait un peu nu, façon chat sphynx (à gauche) Du coup, je l'ai couvert de lemon curd, et l'ai roulé dans une assiette pleine de mini-poils blancs, et il s'est transformé en chat angora (à droite). Bon, sinon la recette de la pâte du roulé, je l'ai empruntée ICI. Rien à retoucher : elle est impec ! Sinon, il me paraît utile de signaler... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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