20 janvier 2010
Gâteaux moelleux à la noisette et cacao (sans gluten ni produit laitier)
La recette du gâteau à la noisette est somme toute assez classique. Le petit plus vient ici de la touche de cacao qui change profondément son goût. Ce qui ne gâte rien, c'est que mêmes les allergiques au gluten peuvent la faire. Je ne vous mentirai pas en vous disant que c'est light. La noisette, c'est gras, tout de même. Par contre, j'y suis allé très doucement sur le sucre, et l'huile de noisette est optionnelle (juste un chouïa pour le goût).Il vous faut :200 g de noisettes40g de cacao en poudre80g de sucre30g de maïzena4... [Lire la suite]
