
Une lectrice m'a demandé la recette du tartare d'algues dégusté lors du réveillon du 31 décembre. Voici donc la réponse. Cela demande environ 10 minutes de préparation, à condition d'avoir les ingrédients nécessaires.
L'ingrédient absolument indispensable, c'est les paillettes d'algues. Cela se trouve dans tout magasin bio qui se respecte. Et pas franchement ailleurs. A moins que vous preniez goût au tartare d'algues et en fassiez ensuite toutes les semaines, les 50 g vous feront un certain temps.
Il faut ensuite du vinaigre. Si...
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