A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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04 décembre 2009

Filet mignon en croûte de patate douce au curry

Ne me demandez pas pourquoi j'ai fait cette recette. Ca m'a pris comme ça, une demi-heure avant le repas. J'avais du filet mignon, de la patate douce. J'ai juste fait la marieuse juive (euh, quoique avec le porc, c'est pas très casher...).Il suffit de raper la patate douce. La presser un peu pour qu'elle perde de son jus. Rajouter un oeuf entier, et du curry dans la quantité que vous aimez. Et puis le sel à la fin, après avoir goûté.Vous entourez le porc de la préparation. La passer au four à 210° pendant 12mn. Vous sortez ensuite... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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