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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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04 décembre 2009

Filet mignon en croûte de patate douce au curry

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Ne me demandez pas pourquoi j'ai fait cette recette. Ca m'a pris comme ça, une demi-heure avant le repas. J'avais du filet mignon, de la patate douce. J'ai juste fait la marieuse juive (euh, quoique avec le porc, c'est pas très casher...).

Il suffit de raper la patate douce. La presser un peu pour qu'elle perde de son jus. Rajouter un oeuf entier, et du curry dans la quantité que vous aimez. Et puis le sel à la fin, après avoir goûté.

Vous entourez le porc de la préparation. La passer au four à 210° pendant 12mn. Vous sortez ensuite le tout du four, puis recouvrez le tout de papier alu pendant 10 minutes. Et vous servez : c'est tendre, cuit à point, et super goûteux. A faire absolument !

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Commentaires sur Filet mignon en croûte de patate douce au curry

  • reponse

    bonjours merci pour la recette j ai tout ce qu il faut j essaye aujourd hui.merci .kate

    Posté par sandzza, 04 décembre 2009 à 09:14 | | Répondre
  • alors ca ca doit etre teribel!!

    Posté par axoulle, 04 décembre 2009 à 21:05 | | Répondre
  • alors ca ca doit etre teribel!!

    Posté par axoulle, 04 décembre 2009 à 21:05 | | Répondre
  • C'est super ! Bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 04 décembre 2009 à 21:11 | | Répondre
  • Un délice ! Bravo pour l' honneur sur canalblog!
    Karim

    Posté par bakrim76, 04 décembre 2009 à 22:12 | | Répondre
  • Le palais des gourmands, merci de la recette !

    Posté par ceanothe, 04 décembre 2009 à 22:56 | | Répondre
  • Le palais des gourmands, merci de la recette !

    Posté par ceanothe, 04 décembre 2009 à 22:56 | | Répondre
  • Le palais des gourmands, merci de la recette !

    Posté par ceanothe, 04 décembre 2009 à 22:56 | | Répondre
  • merci pour la recette j'ai laisse cuire a peine quelques minutes de plus

    Posté par regine, 05 décembre 2009 à 19:38 | | Répondre
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