A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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12 novembre 2009

"Muffins" citron / gingembre

J'ai mis le mot "muffins" entre guillements car on s'éloigne de la recette traditionnelle. Ceci dit, vu la forme finale, je ne voyais pas comment ça aurait pu s'appeler autrement. Au départ, j'avais dans l'idée de faire plutôt des sablés, et puis le rajout de l'oeuf a liquéfié la pâte, et ce n'était plus possible d'en faire des palets. Et voilà comment on se retrouve à faire des muffins à l'insu de son plein gré ;o)Les quantités qui suivent sont relativement approximatives. Pour info, la pâte finale est semi-épaisse :... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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