06 novembre 2009
Sandre à l'unilatéral & risotto à la roquette
Ce sandre a été dégusté dans le cadre de l'opération "vidons le congélateur". Autant vous dire qu'il y aura une autre recette avec ce poisson d'eau douce, car il en reste encore un filet dans le sachet. Vous vous en doutez, la première phase consiste à être patient durant la décongélation de la bête. Profitez-en pour faire quelque chose que vous vous étiez promis de faire depuis longtemps. Vous me remercierez ;o)Puis vient le moment du risotto. Là, c'est plutôt l'opération "vidons le placard", qui sera beaucoup... [Lire la suite]
