A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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12 octobre 2009

Un repas "simple" ... et bon !

Mes parents sont donc passés aujourd'hui à la maison. Ils venaient de Pau et rentraient à Vierzon. Heureux hasard : Bergerac est pile sur le trajet. Ils sont donc restés trois heures. Le temps exact qu'il faut pour manger sans trop se presser. A leur demande, j'avais fait un repas plutôt léger, histoire que mon père ne s'endorme pas au volant ;o) Guimauves betterave & roquetteCromesquis tome & pommeavec en détail l'intérieur de la chose :(à la demande de Tiuscha et Lili)Risotto aux pleurottes & gambas juste saisiesFilet... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 18:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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12 octobre 2009

Cookies au quinoa & amandes (sans gluten ni produit laitier)

Cette recette fait partie de celles que j'ai découvertes l'autre jour dans Saveurs. Je l'ai légèrement modifiée afin que nos amis allergiques sans gluten ne soient pas frustrés. Je sais combien ça peut être difficile de se passer totalement de blé. J'ai également remplacé le beurre par de l'huile de noisette. La recette ne contient donc pas de sous-produits laitiers. Il faut donc : 1 gousse de vanille150g de quinoa30cl de lait de soja (ou d'amande, ou de riz)50g de poudre d'amandes40g de maïzena40g de sucre (roux de préférence)3 cl... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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