A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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23 septembre 2009

Cannelés au chocolat amer

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Allez, pour une fois la recette n'est pas de moi. C'est agréable de temps en temps de ne suivre que des instruction plutôt que d'y aller à tâtons. J'ai trouvé cette recette sur l'excellent blog Cookcooning découvert il y a peu. Vous y trouverez d'ailleurs deux autres recettes de cannelés que je ferai certainement bientôt, car elles sont diablement tentantes !

En tout cas, la recette est excellente. Il faut bien suivre le temps de cuisson, incroyablement long pour de si petites choses, mais il faut voir que la pâte au départ est assez liquide. Donc, c'est normal !

Je précise que j'ai rajouté les 20g de poudre de cacao que conseille Stéphanie.

J'ai distribué une partie des cannelés à mon entourage, 35 cannelés, mêmes petits, ça fait beaucoup pour un seul homme !



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Commentaires sur Cannelés au chocolat amer

  • Je n'ai pas encore tenté la cuisson base température mais ta proposition est très tentante.
    La viande à l'air de garder toute ses qualités gustatives et sa texture doit être des plus moelleuse.

    A bientôt.

    Elodie

    Posté par KITCHEN VICTIM, 24 septembre 2009 à 09:07 | | Répondre
  • des cannelés au chocolat, quelle excellente idée!

    Posté par helene06, 27 septembre 2009 à 18:58 | | Répondre
  • des cannelés au chocolat, quelle excellente idée!

    Posté par helene06, 27 septembre 2009 à 18:58 | | Répondre
  • tiens, c'est trop drôle. J'étais hier à Paris, et j'ai rencontré Stéphanie en chair et en os. une jeune fille extra, qui mérite amplement cette jolie mise en valeur de son blog que tu fais ici! J'en profite pour te souhaiter un très joyeux blog anniv, cher ERic!

    Posté par alhya, 30 septembre 2009 à 13:13 | | Répondre
  • Salut l'ami !

    On pourrait-y pas avoir une piqûre de rappel sur le Risotto aux pleurottes & gambas vu que ça m'a l'air super bon, même après le petit dèj ?

    Bonne journée et merci d'avance

    Moustic (Un fidèle parmi les fidèles)

    Posté par Moustic, 13 octobre 2009 à 08:06 | | Répondre
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