A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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16 septembre 2009

Crème de potimarron à la fève tonka

Ce n'est pas la première fois que j'associe le potimarron à la fève tonka. Je l'avais déjà fait l'année dernière avec un millassou, et c'était absolument divin ! Je récidive ici avec une recette encore plus simple. Il faut 10 mn chrono pour la faire du début à la fin, cuisson comprise. Il vous faut : Un potimarron de 400g8 cl de lait30g de beurre50g de sucre (environ, hein)une grosse pincée de fève tonka + un cuit-vapeur en ébullitionTop chrono ! Passer le potimarron sous l'eau. Le couper en 4. Enlever les graines avec une... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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