10 août 2009
Mon anniversaire : photos et menu
Ben voilà, c'est fait. Les invités sont repartis, enchantés, et il me reste à faire trois lave-vaisselle pour épurer toute la vaisselle sale... Par nécessité, j'ai été raisonnable : ce sont quasiment les mêmes assiettes qui ont servi à chaque fois.
Ecume d'huître sur un risotto croquant au soja et pomme verte
avec un Sancerre "Hommage à Rudolf 2004" de Vincent Gaudry
Salade tiède de langouste et Saint Jacques, mangue et pamplemousse
avec un Irouléguy "Hegoxuri" 2007 du domaine Arretxea
Fond d'artichaut et ris de veau au zeste d'orange
avec Ineptie 2002 du domaine Belles Pierres
Ris de veau et poêlée de cèpes au lard fumé
avec un Château Talbot 1989
Gigot d'agneau "basse temp'" et sauce au cassis et
Château Pontet Canet 1995
Confit d'agneau aux aubergines
et Minervois "Bois des Merveilles" 1998 de JB Sénat
Parmesan et vieux cheddar, massalé et huile à la truffe blanche, et
Côtes du Jura 2000 de Jean Macle
Sorbet et chantilly à la myrtille, coulis au chocolat amer et
Maury Vintage Privilège 2002 du Mas Amiel
Et puis c'est tout ! C'est déjà pas mal, car mes invités se demandaient (poliment) quand j'allais m'arrêter. Ils ne s'attendaient pas à une telle profusion de plats et de vins... Recettes dans les prochains jours.
blog A boire et à manger blog A boire et à manger blog A boire et à manger
Commentaires
Bravo vous avez du vous régalez!!!!!!!!!!
Je reste ébahie, yeux écarquillés, bouche ouverte, ma fille qui regarde par dessus mon épaule a les pupilles dilatées et l'estomac qui gargouille!!!
Merci
Merci Eric pour ce très grand moment. Tout était parfait, les mets, les vins, l'ambiance.
je te souhaite à nouveau un très, très bon anniversaire..... A très bientôt!
Un joyeux anniversaire alors tout en dégustant ces plats merveilleusement préparés et arrosés avec du bon vin ! L'émulsion d'huîtres je ne peux pas par contre...
Bonne journée
ouf, c'est pire qu'au jour de l'an !!
Hello Eric,
bon anniv' et surtout bonne digestion ...
Heureusement qu'il y avait des bons vins pour déglacer tout celà.
amitié du toon
wahooo c'est un menu de rois! joyeux anniversaire 
wahooo c'est un menu de rois! joyeux anniversaire
Salut ça donne l'eau a la bouche, vous avez vraiment mangé tout ça!!!!
Joyeux anniversaire !
Bravo et bon anniv.
Effectivement, un choix de vins d'une grande intelligence avec une cuisine d'une grande finesse..
Bon anniversaire, Eric!
superbe
J'espère que ce menu aux plats et vins délicieux (j'en suis plus que persuadée) ET en harmonie, te laisseront un excellent souvenir d'anniversaire sur la langue et dans les pensées.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=71856&pid=14698023
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
