A boire et à manger

Deux évènements sont à l'origine de cette recette pour le moins originale :- j'ai trouvé de l'oseille sur le marché, et je me suis dit que ça faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangée. - j'ai décidé de me débarrasser une fois pour toute du kadaïf qui traîne dans mon congélateur depuis plus d'un an. Restait plus qu'à faire la synthèse ;o)La recette peut se faire avec un autre poisson : évidemment le saumon dont le mariage avec l'oseille a été immportalisé par les frères Troisgros. Mais pourquoi pas du bar, ou du rouget?... [Lire la suite]

Ceux qui passent par la page principale du blog ont déjà pu entendre un extrait de cet album. En effet, depuis une quinzaine de jour, c'est le morceau d'ouverture de la bande sonore d' A boire et à manger. Nous sommes ici très loin du Köln Concert (que j'adore ceci dit). Keith Jarrett est ici avec Jack Dejohnette (percussions) et Gary Peacock (contrebasse) dans un trio qu'ils forment depuis le milieu des années 70. Lors d'une tournée américaine en 1987, ils se lancent dans dans des improvisations totales, sortant des habituels... [Lire la suite]