A boire et à manger

Mardi midi, j'ai eu la visite à Tirecul la Gravière d'un journaliste québécois?  Je l'ai rencontré "virtuellement" . Celui-ci m'avait contacté pour savoir s'il pouvait m'emprunter quelques images du blog pour un livre qu'il préparait. J'avais donc préparé en son honneur un repas qui devait mettre en valeur les vins du domaine. Bruno et Claudie avaient mis la cuisine du château à ma disposition, et je les en remercie. Magret mariné façon "trappeur" & mangues fraîches,pesto de coriandre& Château Tirecul la Gravière... [Lire la suite]