Mardi midi, j'ai eu la visite à Tirecul la Gravière d'un journaliste québécois?  Je l'ai rencontré "virtuellement" . Celui-ci m'avait contacté pour savoir s'il pouvait m'emprunter quelques images du blog pour un livre qu'il préparait.

J'avais donc préparé en son honneur un repas qui devait mettre en valeur les vins du domaine. Bruno et Claudie avaient mis la cuisine du château à ma disposition, et je les en remercie.

Magret mariné façon "trappeur" & mangues fraîches,

pesto de coriandre

& Château Tirecul la Gravière 2004



Filet mignon au Monbazillac & fruits secs :

abricots, dattes, figues, pignon et citron confit

& Madame de Tirecul 2004



Madeleines au chocolat blanc, orange et ananas confits

& Madame de Tirecul 2005

Je sais pas pourquoi, mais il est parti ravi ;o)

Evidemment les recettes dans les prochains jours...