A boire et à manger

Presque deux semaines ont passé depuis la dernière fois. Les nems chua se sont desséchés un peu  plus extérieurement, mais à l'intérieur c'est toujours bien tendre et délicieusement parfumé. De loin les meilleurs "saucissons" jamais mangés! Et je ne suis toujours pas mort ;o)Il n'empêche que la prochaine fois, j'utiliserai tout de même du sel nitrité pour limiter les risques. ________________________________C'est un peu bête de devoir le préciser, mais bon, c'est pour éviter des commentaires du style... [Lire la suite]