A boire et à manger

Il va falloir vous y faire. Les recettes alambiquées se feront de plus en plus rares sur le blog. Plus ça va, plus je trouve des avantages à la simplicité, surtout lorsque les ingrédients le méritent. C'est le cas des Saint-Jacques. J'ai de plus en plus de mal à comprendre tous les mauvais traitements qu'on leur fait subir. Souvent trop cuites, elles se retrouvent accompagnées d'ingrédients de toutes sortes qui empêchent leur subtilité de s'exprimer. D'une façon inattendue, nous retombons sur mon article concernant les hard... [Lire la suite]