31 décembre 2008
Les 10 recettes de 2008 dont j'ai le moins honte ;o)
Mon petit mot de ce matin était certainement nécessaire pour clore cette année 2008 si particulière dans mon existence, mais en travaillant ce matin dans les vignes - avec un super soleil - je me disais que ce serait bien de finir l'année sur une note culinaire. De par ce que j'ai vécu cette année, la cuisine est passée un peu en arrière-plan. J'ai néanmoins essayé de dégotter 10 recettes qui tiennent la route...
Raviole d'avocat farcie au tartare de langoustine, huile de noisette
Pressée de foie gras aux cuisse de... [Lire la suite]31 décembre 2008
Avant d'attaquer 2009, un bilan de 2008
On peut dire que 2008 aura été une année charnière dans mon existence, autant professionnelle que personnelle. En février, je fermais l'entreprise que j'avais créée un an auparavant, parce que je préférais arrêter avant de ne plus m'en sortir financièrement. J'étais totalement incapable de payer les charges qui allaient me tomber dessus, mais aussi d'avoir un revenu décent.En mars et avril, j'ai cherché du travail, et je me suis rendu compte que c'était bien difficile. J'étais maintenant considéré comme un "vieux" (pensez,... [Lire la suite]
