"Taboulé" à la toscane

12 décembre 2008

Cela faisait un certain temps que j'avais remplacé la semoule par le quinoa dans mes recettes de taboulé (sans parler que la recette originelle utilise du boulghour...). Mais je respectais tout de même l'aromatique : citron, menthe, etc...

Ce coup-ci, je me suis définitivement coupé du Liban. Puisque n'ont été ajouté que des aliments ... on va dire "italiens" : tomates confites, jambon de parme, roquette, basilic... et huile d'olive!

Le résultat est vraiment très bon. Mais est-ce encore du taboulé? On s'en fout un peu, en fait ;o)

Pour ceux qui ne sauraient pas préparer le quinoa, voir ICI.

Commentaires sur "Taboulé" à la toscane

Il a l'air bon!

Posté par Lisanka, 12 décembre 2008 à 11:56 | | Répondre
L'Italie en Décembre. Pourquoi pas?

Posté par maloud, 12 décembre 2008 à 14:59 | | Répondre
delicieux

et moi qui aimais le quinoa....maintenant j'adore. L'idee a complètement été adopté.
simple,sain et délicieux

Posté par maartje, 29 décembre 2008 à 18:49 | | Répondre
delicieux

et moi qui aimais le quinoa....maintenant j'adore. L'idee a complètement été adopté.
simple,sain et délicieux

Posté par maartje, 29 décembre 2008 à 18:50 | | Répondre