A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

29 novembre 2008

Galette de sarrasin au poireau & mont d'or

PB231839

Si vous suivez le blog, vous aurez remarqué que je me suis servi de galettes de sarrasin pour une recette de nems au thon. Mais il aurait fallu que je fasse beaucoup de petits rouleaux pour utiliser toutes mes galettes. Voici donc comment ont fini celles-ci.

J'ai fait préchauffer le four à 200°.

J'ai émincé deux poireaux et les ai fait revenir dans une casserole avec un peu de beurre et de lardons fumés. J'ai rajouté un tout petit peu d'eau, couvert le tout et laissé mijoter environ 20mn.

PB231837

Il ne reste plus qu'à répartir cette préparation au centre des galettes, rajouter une généreuse cuiller de Mont d'Or. Puis refermer la galette et enfourner pour 15-20mn.

PB231842



Commentaires sur Galette de sarrasin au poireau & mont d'or

  • Une galette comme je les aime!

    Posté par Lisanka, 29 novembre 2008 à 08:38 | | Répondre
  • Humm du poireau et du fromage qui coule, j'adore!!

    Posté par Sève, 29 novembre 2008 à 09:38 | | Répondre
  • Humm du poireau et du fromage qui coule, j'adore!!

    Posté par Sève, 29 novembre 2008 à 09:39 | | Répondre
  • j'adore le mont-d'or et ta galette doit être fameuse et coulante!

    Posté par carochococo, 29 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre
  • Ah les bonnes galettes tu me donnes envie d'en refaire et en plus ta garniture changerait de ma traditionnelle oeuf fromage!

    Posté par Eol, 29 novembre 2008 à 11:18 | | Répondre
  • ça doit être très savoureux

    Posté par charline, 29 novembre 2008 à 13:32 | | Répondre
  • miam..

    miam...je gouterai bien volontiers...

    Posté par lory, 29 novembre 2008 à 14:00 | | Répondre
  • Heureusement nous avons ici le Mont d'Or, mais je ferai avec du jambon fumé. C'est moins gras.

    Posté par maloud, 29 novembre 2008 à 18:09 | | Répondre
  • j'adore le mont d'or : cette recette, un délice !

    Posté par clemence, 01 décembre 2008 à 06:24 | | Répondre
Nouveau commentaire