A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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27 novembre 2008

Muffins chocolat blanc & cranberries

PB241855

La recette est relativement similaire à celle ci. La seule chose que j'ai modifié, c'est que j'ai remplacé le turon par des cranberries. Cela donne donc :

Pour 6 muffins, il faut:

  • 100g de chocolat blanc (aux noisettes de Carrefour)
  • 100g de beurre avec cristaux de sel
  • 3 oeufs
  • 40g de sucre
  • 200g de farine
  • 100g de cranberries séchées

Régler le four à 150°.

Faire fondre le chocolat blanc et ramollir le beurre. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Mélanger  les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Fouetter les blancs.

Rajouter la farine au mélange jaune/sucre, puis le beurre, le chocolat blanc, les cranberries et enfin les blancs (avec délicatesse).

Remplir les moules ou empreintes à muffins de l'appareil et enfourner pour 30mn. Laisser refroidir avant de déguster. C'est encore meilleur le lendemain (si tant est qu'il en reste...)!

PB241861



Commentaires sur Muffins chocolat blanc & cranberries

  • J'en ai déjà fait au chocolat blanc et cranberries et j'ai adoré mais je dois dire qu'avec du turon, je me laisserais bien tenter !!!

    Posté par Elo, 27 novembre 2008 à 10:10 | | Répondre
  • Ils sont super ces muffins!

    Posté par Lisanka, 27 novembre 2008 à 10:57 | | Répondre
  • Ils sont super ces muffins!

    Posté par Lisanka, 27 novembre 2008 à 10:57 | | Répondre
  • Je sais que je préfère les mortels. Je les ai déjà faits :}}}

    Posté par maloud, 27 novembre 2008 à 14:01 | | Répondre
  • Très beaux muffins qui me plairait bien au moment du thé... Biz. Véro

    Posté par verof31, 30 novembre 2008 à 19:00 | | Répondre
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