A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

20 novembre 2008

Pain pitta garni : mizuna, prosciutto & tomates confites

Quasiment tout est dans le titre! Ou presque. Pour le pain, il suffit de l'humidifier très fugacement et de le mettre 2mn au grille pain. Et vous avez un pain chaud, moelleux, qui devient légèrement croustillant au bout de quelsques minutes de repos.La mizuna ressemble à de la roquette, mais en plus doux. Ca peut être bien lorsque vous recevez à la maison des gens qui trouve la deuxième un peu trop forte. Mais perso, la prochaine fois, je retourne à la roquette. C'est beaucoup plus stimulant pour les papilles!Pour ceux qui veulent... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 07:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,