A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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04 novembre 2008

Panini maison "tomate, roquette & mozarella"

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Après des mois d'utilisation, j'ai percuté que le grill que j'ai acheté cet été pouvait également faire des panini. Ca tombe bien. J'adore ça!

Je me suis servi de ciabbatine que l'on peut trouver entre autres à Leader Price (ou  chez Ed  ou au Mutant pour ceux qui en ont près de chez eux). C'est d'ailleurs super bizarre. On ne trouve ces pains précuits que chez des hard discounters alors que c'est meilleur que les daubes que nous vendent les grandes surfaces classiques. Allez comprendre...

J'ai donc coupé en deux mes ciabbatine. Versé côté mie un filet d'huile d'olive. Puis mis des tomates confites sur la tranche de base. Puis rajouté des tranchettes de mozarella di buffala et des feuilles de roquette. Un peu de poivre et d'aromates. J'ai recouvert le tout et mis dans mon grill. J'ai bien appuyé et refermé  pour 4 minutes. C'est tout.

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Même si cette photo aide bien, vous ne pouvez pas imaginer comment c'est bon! A la fois croustillant, et très moelleux. Et puis tomate, roquette et mozarella, c'est la sainte Alliance!!!

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Commentaires sur Panini maison "tomate, roquette & mozarella"

  • Avec une petite tranche de jambon de Parme en plus ça en fait un panini complet et savoureux !
    Il est vrai que ces pains précuits vendus en magasin hard discount sont bien meilleurs que les "pseudos" pains que l'on trouve dans le rayon des supermarchés classiques.
    Bonne journée

    Posté par Cathy, 04 novembre 2008 à 08:45 | | Répondre
  • Faites connaître votre blog

    Bonjour
    Faites connaître votre blog sur France Blogs
    http://www.franceblogs.net
    Bonne Continuation

    Posté par France Blogs, 04 novembre 2008 à 11:21 | | Répondre
  • très alléchant en effet...je souhaitais vous faire découvrir un caviste à la sélection très intéressante que vous pouvez visiter sur la toile puisqu'il lance son site: http://www.cavesduroy.fr
    Superbes vins de petits producteurs( dont Jonc Blanc!) et alcools (dont de l'absinthe qui revient en force!)
    A consulter pour des prix très intéressants

    Posté par marie, 04 novembre 2008 à 11:36 | | Répondre
  • Tsss

    j'en ai un aussi. Mais j'aurais jamais pensé a faire çà... lol... je vais tester.

    Merci pour l'idée.

    bonne fin de journee et Bon appetit.

    Laetitia

    Posté par Laetitia, 04 novembre 2008 à 15:22 | | Répondre
  • Tout ce que j’aime cette recette ! y’a plus qu’a faire le pain maison

    Posté par Calorinet, 04 novembre 2008 à 20:07 | | Répondre
  • Très appétissant ton panini ! faudra que je la teste cette farine hard discount

    Posté par eglantine, 05 novembre 2008 à 13:25 | | Répondre
  • Miam, j'ai déjà testé une version hamburger plus ou moins semblable, mais là avec la mozza chaude ça doit être une petite merveille!

    J'en profite pour dire que j'adore ce blog, je passe très souvent (presque quotidiennement) par ici, il est dans mon top 5 de mes blogs préférés! ^_^

    Posté par Pich, 06 novembre 2008 à 22:22 | | Répondre
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