A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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09 octobre 2008

Tarte amandine aux figues, pignons & écorces d'orange

Jusqu'il y a deux jours, j'étais fâché cette année avec les figues. Avec le temps pluvieux qu'on avait eu fin août/début septembre, celles-ci étaient totalement gorgées d'eau. Ce qui ne les empêchaient pas de tomber par terre et de salir (et finalement empester en fermentant) l'accès à ma maison. Bref, c'était limite haine profonde! Et puis, une amie amène lors d'un repas de vendange une tarte aux figues et aux pignons. Une petite merveille de finesse! Du coup, ça m'a réconcilié avec ce fruit, et je n'ai eu plus qu'une obsession... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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