A boire et à manger

Après le tiramisu au coing, je poursuis sur ma lancée des desserts automnaux. Le potimarron est souvent cantonné aux soupes et autres purées, alors que le sucré lui va plutôt bien (comme ICI par exemple). Sa chair cuite peut remplacer la purée de châtaigne dans de nombreuses recettes, et pourra même tromper vos invités. Attention toutefois de bien le mixer afin de ne pas retrouver un morceau qui vous trahirait ;o Pour 4 à 6 personnes, selon la taille des coupes 300g de potimarron (une fois vidé et épluché) 25cl de crème liquide ... [Lire la suite]