Bouchées au chocolat blanc, orange confite et pralin

16 septembre 2008

Bouchées au chocolat blanc, orange confite et pralin

Invité l'autre jour à dîner par un producteur de Monbazillac, je ne voulais pas arriver les mains vides. Histoire d'amener autre chose qu'une bouteille, j'ai préparé ces petites bouchées quelques heures avant ce repas.

Pour une quinzaine de bouchées, il faut:

100g de chocolat blanc
5cl de crème liquide
50g de beurre
70g de pralin
50g d'orange confite

Faire fondre le chocolat avec la crème et le beurre. Y ajouter l'orange confite coupée en fins morceaux.

Laisser refroidir afin que le mélange épaississe un peu.

Détailler des petites boules et les rouler dans le pralin.

Mettre au congélateur pour quelques heures.

Conserver au frais ensuite.

Commentaires sur Bouchées au chocolat blanc, orange confite et pralin

les vendanges !

Bjr, comme à Banyuls les viticulteurs sont en pleines vendanges ; ces bouchées iraient à merveilles avec un bon rancio ...

Posté par toon, 16 septembre 2008 à 09:56 | | Répondre
Sympa pour accompagner un café ça !

Posté par Elodie, 16 septembre 2008 à 11:01 | | Répondre
Sympa pour accompagner un café ça !

Posté par Elodie, 16 septembre 2008 à 11:01 | | Répondre
très gourmandes ces bouchées ça fais très envie !!

Posté par lili, 16 septembre 2008 à 11:09 | | Répondre
Miam!!! je n'en ferrai bien qu'une bouchée de ces petites bouchées!

Posté par christine, 16 septembre 2008 à 11:30 | | Répondre
Peut on les faires avec du chocolat noir

Posté par mariedines, 16 septembre 2008 à 13:29 | | Répondre
C'est du pralin maison, non?

Posté par maloud, 16 septembre 2008 à 15:03 | | Répondre
ces bouchées doivent etre succulentes, à retenir pour les cadeaux gourmands de noel...

Posté par helene06, 19 septembre 2008 à 11:01 | | Répondre
des petites bouchées qui donnent envie d'être croquées

Posté par talonshautscacao, 19 septembre 2008 à 17:50 | | Répondre