A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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27 août 2008

Vendanges dorées : 'tain, c'est bon!

Avec son assemblage de Mauzac (30%), Ondenc (10%) et Lenc de l'elh (60%), vous êtes sûr de ne le trouver que dans une seule appellation de France : Gaillac! La robe est d'un doré lumineux, et l'on pressent un liquide riche, épais. Au nez, c'est un festival de senteurs: tarte à la mirabelle qui sort du four, pommes rôties à la cannelle, et toute une ribambelle d'épices... En bouche, c'est le côté pulpeux, charnel du produit qui prédomine. Vous avez l'impresssion de croquer dans un fruit mystérieux, tout surpris de n'y trouver ni noyau,... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:08 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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