
Ca m'est venu brutalement, cette envie de pain viennois! Et comme je n'ai pas l'habitude d'avoir du lait à la maison (je ne m'en sers jamais) et encore moins de lait en poudre, il a fallu que je fasse avec (ou plutôt sans). J'ai en fait remplacé le poids lait+beurre par de la crème liquide, et basta!
Ingrédients
500g de farine
30 cl de crème liquide
1 oeuf
20g de sucre
15g de levure
10 g de sel
Mettre d'abord dans la cuve la crème, l'oeuf, le sucre et la levure. Puis la farine et enfin le sel. Mettre en programme pétrissage...
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