03 juillet 2008
Gâteau moelleux (et frais!) au fromage de chèvre & combava
Lassé hier soir par la nullité télévisuelle - heureusement que j'ai le choix entre 200 chaînes de TV - j'ai ai eu envie de faire un gâteau à 21h35. Et "comme la meilleure façon de résister à la tentation est d'y céder" (1), je me suis mis aux fourneaux.
J'avais à ma disposition:
1 faisselle de chèvre (200g environ)
4 beaux oeufs de ferme
le zeste d'un citron combava (mais d'un normal peut aller, c'est très bon aussi)
2 cuillers à soupe de farine
100g de sucre glace
J'ai allumé le four à 180°. Séparé... [Lire la suite]
