30 juin 2008
Tartelette amandine à la clémentine et aux pignons
L'autre jour sur Europe1, il y avait une émission sur les desserts qui nous ont marqué dans notre enfance. Je pourrais en citer deux. Un sublimissime gâteau à la pistache que nous ramenait mon arrière-grand mère de l'Ile Saint-Louis où elle habitait (ne cherchez pas, le pâtissier n'existe plus. Il a été remplacée par une boîte de nuit). Et l'autre une tartelette aux pignons que vendait ma mère dans son magasin La Vie Claire. Ce que j'en ai mangé de ces tartelettes! Je préfère d'ailleurs ne pas savoir si la Vie Claire en fabrique... [Lire la suite]
